食材：皇子菇、紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜、彩椒（也可以放自己喜欢的蔬菜）、花生酱、生抽、素蚝油、香油、麻油、米醋、辣椒油、糖、盐
| 制作步骤 |
黄瓜切丝；彩椒切丝；紫甘蓝用刨刀刨丝；胡萝卜切丝，这四款蔬菜放到大碗里备用
皇子菇切丝；大火烧开一锅水，加入1大勺油和1勺盐，倒入皇子菇焯3分钟，捞起来放凉水冲泡三分钟，冷却后挤干水分
取一个碗调配酱汁，加入生抽4勺、素蚝油4勺、香油1勺、麻油1勺、米醋2勺、辣椒油2勺、糖1勺、盐半勺、白芝麻1勺，混合均匀
另取一个碗，加入3勺花生酱，用热水使之充分混合
倒入调好的酱汁，混合均匀
把花生酱汁淋在准备好的食材上，充分翻拌之后就可以开动啦！
| 视频教程 |
素炒藕丁
食材：金兰酱油、姜末、白米醋、白糖、蘑菇精、胡椒粉
| 制作步骤 |
青椒切丝，花生素肉丁泡发、挤干水分，莲藕切丁、焯熟
炒锅加热，倒入油烧热，加姜末炒香，放入青椒丝翻炒，加入素肉翻炒，撒胡椒粉，加入藕丁翻炒，撒蘑菇精、白糖、白米醋、金兰酱油，出锅装碗，完成！
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发表于 2022-3-31 11:42:03
