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【素·味館】冬炎米粉 | 芒果沙拉【家门口的泰式料理!】

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发表于 2021-9-30 11:08:17 | 显示全部楼层 |阅读模式


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冬炎米粉

泰式料理Tomyam Bihun,平凡的米粉,配上酸辣的冬炎,可好吃了!


食材:干香菇 3朵,素瘦肉1小碗,米粉2块,玉米笋 4条, 菠菜 1把,胡萝卜半条, 百叶豆腐1/4块



|  制作步骤  |


玉米笋切片 胡萝卜切丝

干香菇提前浸泡,去蒂、挤干净水切片

素瘦肉撕开 百叶豆腐切丝 

米粉用冷水浸泡半小时至软,菠菜切段

热锅 加入两大勺食油,香菇炒香

放入素瘦肉一起翻炒,加入百叶豆腐

加入胡萝卜、玉米笋

放入菠菜、米粉

盖上锅盖约2-3分钟,加入少许水,放入一大勺冬炎酱

加入少许盐翻炒均匀,即可出锅!

可挤入少许青柠汁,色香味俱全的冬炎米粉就完成啦~

|  视频教程  |


芒果沙拉

没胃口时就来这一盘清爽又有层次感的凉拌沙拉!


食材:灯笼椒 各1/4, 黄瓜2条, 青芒果 1粒


|  制作步骤  |


半粒芒果 切丝

灯笼椒切丝、黄瓜刨丝

半粒芒果刨丝

香菜切小段、半条红辣椒切片做装饰

另一半切碎、调配酱汁,红糖2汤匙,酱青2汤匙,小青柠 1粒

加上切好的辣椒、撒入少许辣椒粉

搅拌均匀、撒上花生米,倒入酱汁

搅拌均匀 、 酸辣清爽的泰式芒果沙拉就完成啦,可以撒一些花生米~


|  视频教程  |



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